Regio
China – Fujian provincie
Thee
De jasmijnthee voor deze kombucha is een groene thee die natuurlijk wordt gearomatiseerd met
jasmijnbloesems. De thee wordt na het plukken samen gedroogd met jasmijnbloemen waardoor de
thee de bloemengeur opneemt. Hierna worden de bloesems verwijderd.
Smaakprofiel
De Jasmijnkombucha heeft dankzij de bloesem een floraal aroma met toetsen van citrus en honing en
met een licht bittere ondertoon.
Foodpairing
Deze frisse kombucha is de perfecte aanvulling bij gerechten met vis en schaaldieren, en
zomergroenten zoals asperges, radijzen en sla. Verder zorgt het bloemige karakter voor een
complementaire meerwaarde bij romige dessert of sorbetijs.
Kaas
De lichte jasmijnkombucha met zijn bloemige smaak is een perfecte begeleider van zachte
witschimmelkazen zoals brie en camembert.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.